Keripik buah di Malang bukan satu produk, tapi keluarga produk. Ada yang digoreng hampa, ada yang digoreng biasa, dan bedanya terasa di gigitan pertama.
Mulai dari buahnya
Apel dan nangka paling aman untuk pemula. Rasanya dikenal, tidak terlalu asam, dan tidak terlalu tajam. Salak dan rambutan lebih unik, tapi tidak semua orang suka. Kalau baru pertama beli, ambil paket mix dulu.
Perhatikan berat kemasan
Harga per bungkus tidak bisa dibandingkan langsung. Yang adil dibandingkan adalah harga per 100 gram. Kemasan 85 gram dengan harga Rp25.000 setara Rp29.400 per 100 gram. Kemasan 1 kg dengan harga Rp175.000 setara Rp17.500 per 100 gram.
Selisihnya besar. Kalau kamu sering ngemil di rumah, kemasan besar lebih hemat. Kalau untuk oleh-oleh, kemasan kecil lebih praktis dibawa.
Cek tanda keripik yang masih bagus
- Warna buah masih terlihat, tidak cokelat merata.
- Tidak ada bau tengik. Bau tengik berarti minyaknya sudah lama.
- Kemasan tidak berembun di dalam. Embun membuat keripik melembek.
Harga wajar di Malang
Untuk kemasan 85 gram, kisaran wajar Rp20.000 sampai Rp27.000. Untuk 1 kg, kisaran Rp110.000 sampai Rp190.000 tergantung buahnya. Nangka dan bombay paling mahal karena bahan dan prosesnya. Pisang rambak paling murah.
Kalau ada yang jauh di bawah kisaran itu, biasanya beratnya dikurangi atau kualitasnya kelas bawah.
Tinggalkan Balasan